Velouté de potiron et carottes au curry
INGREDIENTS
• 4 grosses carottes
• 1 belle tranche de potiron
• 5l d'eau
• 1 cuillère à soupe de curry
• 1 cuillère à soupe de bouillon de légumes sans sel bio en poudre
• 1 cuillère à soupe de crème d’avoine
Eplucher les légumes, et les détailler en morceaux moyens. Les faire cuire dans l'eau additionnée du bouillon et du curry. Au bout de 30 minutes, piquer les plus gros morceaux de légumes pour vérifier la cuisson. Mixer la soupe, et ajouter la crème d’avoine